Resep Rujak Soto

Pernah dengar istilah Rujak Soto??? Yupz, ini salah satu makanan khas Banyuwangi-- Jawa Timur. Rujak Soto maksudnya, ya…. rujak dan soto.
Hmmm… dua jenis makanan dalam satu tempat, disantap bersamaan. Seperti apa proses pembuatannya??? Mari belajar sama-sama…. (Hihihihi….) Simak deh, sebelum bereksperimen sendiri di dapur!?
Bahan-bahan:

• sayur hijau, sayur-sayurannya disesuaikan saja bisa kangkung, bayam, taoge, kacang panjang, timun, dan/atau lainnya
• Tempe, di goreng
• Tahu, di goreng
• Kacang Tanah, di goreng
• Pisang Kluthuk
• Garam
• Gula Merah
• Petis
• Soto Bening
• Lontong
• Cabai Rawit

Cara Membuat:

• Rebus sayur-sayuran, bisa dipilih sayur sesuai selera
• Goreng tempe, tahu, dan kacang tanah
• Siapkan timun, pisang kluthuk, dan lontong
• Siapkan soto bening (biasanya pakai soto babat)
• Ulek kacang, gula merah, garam, pisang kluthuk, cabe, petis
• Masukkan sayur-sayuran, tahu tempe, lontong dan timun campur jadi satu
• Siram dengan soto beserta dagingnya,
• Siap dinikmati dengan kerupuk ataupun emping. Kalau suka, bisa juga ditambahkan kecap

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke https://ulashoim.blogspot.com/2013/08/resep-rujak-soto.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.