Tahu Terong Teri Santan

Ide masakan ini muncul ketika stok bahan-bahan di kulkas dapur udah menipis, hanya tinggal tahu teri dan terong.

Maka kemudian muncullah ide untuk menggabungkan ketiganya.
Jadilah santapan Tahu Terong Teri Santan.

Bahan bahan:
3 buah tahu
2 buah terong
Segenggam teri
1 buah tomat potong-potong kecil
Santan kara kecil
2 lembar daun salam (optional)

Bumbu-bumbu:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri
Cabe rawit secukupnya
Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng untuk menumis bumbu
Sedikit air

Cara memasak:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri
2. Tumis bumbu halus sampai harum
3. Masukkan teri
4. Aduk  rata kemudian tambahkan air dan santan
5. Masukkan tahu
6. Masak sampai bumbu meresap
7. Koreksi rasa lalu sajikan